19° Congresso Interinstitucional de Iniciação Científica – CIIC 2025

08h15 - Processo de Aglomeração com Vapor Aplicado à Farinha de Feijão: Análise dos Parâmetros de Processo e Qualidade do Produto - Jorge Miguel de Souza - ITAL

27 de ago. de 2025 08:15

15m

Instituto Agronômico de Campinas

Palestrantes

Jorge Miguel de Souza (Instituto de Tecnologia de Alimentos) Orientador: Fernanda Zaratini Vissotto (Instituto de Tecnologia de Alimentos)